Cima alla genovese
Timp de preparare pentru Cima alla genovese: 25 min
Ingrediente pentru Cima alla genovese:
ulei de masline, o ceapa taiata julien, un morcov, un dovlecel, un ardei gras, 2 frunze de
spanac, o mina mazare verde sau fiarta, sare, piper, 8 oua, 100 gr parmezan, 100 gr sunca
Mod de preparare pentru Cima alla genovese:
Se taie legumele fisii si se calesc in ulei la foc mare, cu sare si piper pina se inmoaie (5
minute). Intr-un vas se bat ouale cu sare si piper dupa care se adauga brinza si se bat bine.
Se adauga si ouale peste legume si se lasa pina se intaresc, la fel ca la omleta.Se serveste cu
sunca bine calita
Tags: ardei gras, dovlecel, morcov, oua, spanac
