Cubulete de peste prajit

Cubulete de peste prajit

Timp de preparare pentru Cubulete de peste prajit: 40 min

Ingrediente pentru Cubulete de peste prajit:

250 g peste file, 1 albus de ou, sare, cate un varf de cutit de piper negru macinat, chimion

macinat, coriandru, 1 lingurita de amidon alimentar, 3 linguri ulei

Mod de preparare pentru Cubulete de peste prajit:

Pestele se zvanta si se taie in bucati cat sa incapa in gura. Albusul de ou se bate spuma, se

amesteca bine sarea, toate condimentele si amidonul alimentar. Bucatile de peste se dau mai

intai prin albusul de ou, apoi prin amestecul de condimente. Uleiul se infierbanta intr-un vas si

se parjesc in el pe rand bucatile de peste pana devin galben-maronii. Se lasa sa se scurga pe un

servet de hartie.Se potriveste cu legume, varza de China si orez

Tags: albus de ou, amidon alimentar, chimion macinat, peste prajit, piper negru, varf de cutit