Miel cu iaurt
Miel cu iaurt
Timp de preparare pentru Miel cu iaurt: 3 h20 min
Ingrediente pentru Miel cu iaurt:
1,5 kg miel, 400 gr iaurt, 2 linguri ulei, 1 lingurita cimbru, 1 lingurita chimion, 1/2 lingurita
boia iute, 1/2 lingurita piper, 1/2 lingurita sare, 4,5 catei de usturoi zdrobiti, 2 cepe medii
taiate solzisori, 1 lingura otet
Mod de preparare pentru Miel cu iaurt:
Se pune friptura la marinat, cu o zi inainte de servire, in amestecul de iaurt in punga sau intrun
recipient etans. La citeva ore se intoarce recipientul sau punga.
A doua zi, se pune 1 lingurita de faina in punga pentru cuptor si se scutura bine si se arunca
faina ramasa. Se pune friptura si amestecul de iaurt in punga pentru cuptor, se inchide bine si
se inteapa in citeva locuri. Se coace la foc mediu (160-180 grade) timp de 3 -3,5 ore. Atentie
sa nu se atinga punga de peretii cuptorului. Din cind in cind se inteapa cu o scobititoare punga,
daca s-a balonat prea mult si risca sa atinga peretii cuptorului. Cind este gata, friptura trebuie
sa fie foarte frageda si rumenita.
Nota: daca pungile sunt mici, puteti folosi mai multe. ( eu asa am facut: am impartit carnea si
marinata in doua pungi si le-am pus una langa alta in cuptor in tava.Se serveste cu o selectie
de legume fierte la aburi: morcovi, cartofi noi, dovlecei, conopida
Tags: boia iute, catei de usturoi, cepe medii, chimion, cimbru, iaurt, miel, otet, piper, sare, ulei
