Orez a la Canton

Orez a la Canton

Timp de preparare pentru Orez a la Canton: 30 min

Ingrediente pentru Orez a la Canton:

4 cesti orez fiert, 4 linguri untura, 6 buc. cirnaciori, 200 gr. sunca, 2 oua, 1 buc. ceapa, 100 gr.

ton, ciuperci, ceapa verde

Mod de preparare pentru Orez a la Canton:

Se fierbe orezul in apa sarata, cu citeva ore inainte de pregatirea mincarii. Dupa ce a fiert, se

scurge si se spala cu apa rece. Cirnaciorii, sunca, ciupercile si ceapa se taie felii subtiri si se

prajesc usor in untura. Se adauga putina apa calda si se lasa cratita la foc mic, sa fiarba in

citeva clocote. Dupa ce sosul a scazut, se adauga orezul (incalzit in prealabil), tonul rupt in

fisii marunte si ouale batute ca pentru omleta. Se amesteca incet, lasind cratita pe foc foarte

putin timp, pina ce compozitia devine omogena.Mincarea se serveste cu ceapa verde

Tags: canton, carnaciori, ceapa verde, orez, oua, sunca, untura