Placinta macedoneana cu branza
Placinta macedoneana cu branza
Timp de preparare pentru Placinta macedoneana cu branza: 30 min
Ingrediente pentru Placinta macedoneana cu branza:
un pachet de foi de placinta, 500 gr. iaurt, 500 gr. branza de burduf iute, 500 gr. telemea usor
sarata, 6 oua, ulei pentru uns tava , 200 gr. piure de spanac sau 3 legaturi de marar fin tocat
(optional)
Mod de preparare pentru Placinta macedoneana cu branza:
Se amesteca bine cele doua tipuri de branza, ouale si verdeturile, daca este cazul. Se unge tava
cu ulei, apoi se incepe asezarea foilor in tava. Intre fiecare doua-trei foi se toarna iaurt, iar
intre fiecare 5-6 foi se toarna amestecul de brinza si ou. Cind se termina foile si branza, se mai
pune putin iaurt pe deasupra. Apoi se da la cuptorul bine incins si se lasa pana cand foile de
deasupra devin aurii. Atentie! Foile trebuie sa ramana lipite una de alta, nu sa fie arse, intreaga
compozitie fiind onctuoasa, moale, ca de budinca. Se serveste calda, eventual cu sos tzatziki.
Tags: branza de burduf iute, foi de placinta, iaurt, marar, piure de spanac, telemea
