Pui Szechuan

Pui Szechuan

Timp de preparare pentru Pui Szechuan: 20 min

Ingrediente pentru Pui Szechuan:

6 linguri ulei alune (sau orice alt ulei), 3 ardei rosii mici, curatati de seminte si maruntiti, 1

cana de morcovi taiati, 8 copane de pui fara piele sau oase taiate cubulete, 2 legaturi de ceapa

verde, 3 linguri de usturoi tocat, 1/2 pahar apa, 4 linguri sos de soia, 4 linguri otet, 4 linguri

amidon de porumb, 4 linguri zahar

Mod de preparare pentru Pui Szechuan:

Pentru 6 portii. Se incinge uleiul. Cind incepe sa fumege se adauga ardeii iuti maruntiti si

morcovii. Cind morcovii se inmoaie, se adauga puiul. Cind puiul e aproape gata, se adauga

ceapa si usturoiul. Se lasa inca 3 minute sau pina cind puiul e complet facut. Se amesteca apa,

sosul de soia, otetul, amidonul si zaharul si se toarna in tigaie; se amesteca pina sosul se

ingroasa un pic. Se serveste cu orez la aburi

Tags: alune, amidon din porumb, apa, ardei rosii mici, morcovi, otet, pui szechuan, sos de soia