Rizzotto cu pui
Rizzotto cu pui
Timp de preparare pentru Rizzotto cu pui: 1 h
Ingrediente pentru Rizzotto cu pui:
orez, morcov, patrunjel radacina, ceapa, ardei, delikat, ulei si apa
Pt. sos: o ligura si 1/2 de bulion, o cana de apa, sare sau delikat dupa gust
Mod de preparare pentru Rizzotto cu pui:
Se pregateste orezul ca pt pilaf: la o cana de orez se pun 2 cani de apa. Se pune orezul cu apa
intr-o oala, peste care se pune o ceapa intreaga, un morcov un patrunjel, ardeiul taiat in 4
bucati, ulei si delikat dupa gust. Se baga la cuptor, iar cand e aproape gata se toarna peste
sosul (se amesteca apa cu bulionul si sarea/delikatul). Se va omogeniza prin rasucire si se va
mai da la cuptor pt 10 minute.
Separat se va face friptura de pui (pulpe).
(Pt. a iesi mai gustos, se pot fiebe pulpele inainte, iar in zeama se poate prepara orezul, iar
apoi pulpele pot fi prajite).Se asaza pe farfurie rizzotto, alaturi friptura de pui si se rade
cascaval pe deasupra
Tags: ardei, ceapa, morcov, orez, patrunjel radacina, Rizzotto cu pui, sare
