Sos Puttanesca
Sos Puttanesca
Timp de preparare pentru Sos Puttanesca: 15 min
Ingrediente pentru Sos Puttanesca:
4 catei de usturoi, 1 ceapa mica, 4 fileuri de ansoa in ulei, 2 linguri de capere, 1 virf de cutit de
boia iute, 15 masline verzi fara simburi, 15 masline negre fara simburi, 1 lingura de pasta de
tomate, 4 rosii, 3 linguli de ulei de masline, 1 lingura de frunze de busuioc tocat, 30 g
parmezan ras
Mod de preparare pentru Sos Puttanesca:
Se pune uleiul intr-o tigaie la foc mic, se adauga fileurile de ansoa, ceapa si usturoiul tocate.
Se lasa pina ceapa devine stravezie. Se adauga pasta de rosii, si rosiile jupuite si sfarimate,
66
caperele, maslinele si boiaua. Se fierbe la foc mic 10-15 min. Se da la o parte, se adauga
busuiocul si parmezanul. Se poate trece 15 secunde la mixer
Se toarna peste paste.
Tags: boia iute, catei usturoi, ceapa mica, fileuri de ansoa, frunze de busuioc tocat, linguri capere, masline verzi, Sos Puttanesca, ulei, varf de cutit
Comments (1)
sunt bune pastele ca sunt de post