Sote de pui cu ardei
Sote de pui cu ardei
Ingrediente pentru Sote de pui cu ardei:
1 pui, 1 ardei gras, 1 ceapa mare, 2 linguri de untdelemn fin, 1 lingurita zahar, 1 lingurita
mustar picant, 2 linguri vermut, 2 linguri smantana, sare, piper.
Mod de preparare pentru Sote de pui cu ardei:
Se taie puiul bucati. Se pune uleiul la incins intr-o tigaie adanca de metal si se rumenesc
bucatile de carne la foc iute. Se curata ceapa si se taie felii, se adauga la bucatile de pui si se
rumeneste si ea. Se curata ardeiul de seminte si nervuri, si se taie patratele cam de 2 cm. Cand
carnea si ceapa s-au rumenit, se adauga ardeiul, se presara zaharul, se sareaza si se pipereaza.
Se acopera tigaia cu un capac si se pune la fiert circa 30 de minute, scuturand din cand in cand
cratita. Se amesteca mustarul, vermutul si smantana, se toarna in cratita, se amesteca cu
carnea, ceapa si ardeii si se mai lasa la fiert (foc mic) inca 5 minute. Se serveste cald.
Tags: ardei, ceapa, mustar picant, pui, smantana, sote, untdelemn, vermut
