Tarta cu capsune
Tarta cu capsune
Pentru aluatul pentru Tarta cu capsune ai nevoie de:
150 gr faina, 100 gr unt, 1 ou, 1 lingura apa rece, 1 lingurita de zahar, 50 gr unt pentru uns
tava.
Pentru umplutura Tartei cu capsuni ai nevoie de:
1 kg capsune
Pentru siropul Tartei cu capsuni ai nevoie de:
150 gr zahar, 50 ml apa.
Cum procedezi pentru aluat de tarta:
Intr-un castron freci untul cu o lingura de lemn ca sa se alifieze si il lasi putin asa. Intre timp
cerni faina pe care o amesteci cu oul, apa, zaharul si la urma cu untul. Framinti bine ca sa faci
un aluat omogen care il dai la frigider pentru 2 ore. Dupa acest timp intinzi o foaie din aluat
ceva mai mare decit forma de tarta. Ungi forma cu unt, asezi foaia de aluat avind grija ca
aceasta sa fie si pe marginile ondulate ale formei. O intepi cu furculita, o acoperi cu o foaie de
hirtie speciala pentru tort, ii pui deasupra citeva boabe de fasole si o dai la cuptor, la foc
potrivit pentru 25 de minute. Dupa ce s-a copt foaia scoti bucata de hirtie si boabele de fasole,
lasi sa se raceasca si intre timp speli si cureti capsunii. Tai capsunii felioare si acoperi cu ele
tarta. Peste capsune torni siropul bine legat de apa cu zahar. Ornezi cu frisca.
