Tortilla cu legume

Tortilla cu legume

Timp de preparare pentru Tortilla cu legume: 1 h

Ingrediente pentru  Tortilla cu legume:

1 buc. ardei gras rosu, 1 buc. ceapa, 3 linguri ulei, 300 gr. cartofi fierti in coaja, 1 buc. rosie,

125 gr. mazare congelata, 2 linguri patrunjel tocat, o lingurita frunze de cimbru, sare, 8 oua,

100 ml lapte, 1/2 lingurita praf de curry, 1/2 lingurita boia, piper, nucsoara

Mod de preparare pentru Tortilla cu legume:

Se spala, se curata si se taie mic ardeiul gras. Se curata ceapa, se toaca si se caleste. Se adauga

ardeiul gras si se calesc impreuna.

Se decojesc cartofii, se taie felii. Se spala, se curata si se taie cuburi rosiile. Ambele se adauga

la ardeiul gras, impreuna cu mazarea si se condimenteaza cu patrunjel, cimbru si sare. Se

prajesc putin si se asaza intr-o forma de sufleu unsa. Cuptorul se incinge la 180 de grade.

Ouale se bat cu lapte, curry, boia, sare, piper si nucsoara. Amestecul de cartofi si legume se

acopera cu ou si se coace cca. 35 min. Se scoate si se taie bucati. Se orneaza cu verdeata

proaspata si masline

Tags: ardei gras rosu, cartofi fierti, ceapa, frunze de cimbru, legume, Tortilla