Vitaminele
Desi in cantitati mici, ele au un rol important in alimentatie atat pentru crestere si dezvoltare, cat si pentru mentinerea starii de sanatate a organismului.
Lipsa lor provoaca tulburari metabolice grave, ducand la aparitia unor boli carentiale denumite hipovitaminoze. Majoritatea vitaminelor sunt sintetizate de plante si numai in mica masura de organismul animal. Din punct de vedere chimic, ele sunt molecule cu structuri foarte heterogene. Dupa solubilitatea lor in grasimi sau in apa, vitaminele au fost clasificate in liposolubile (vitaminele Al, A2, D, D2… D7, E, K si F) si hidrosolubile (complexul de vitamine B, PP, C, P, vitamina V sau factorul anti-ulceros).
Daca vitaminele hidrosolubile se gasesc aproape in exclusivitate in regnul vegetal, o buna parte dintre vitaminele liposolubile pot fi intalnite tot in legume, fructe si seminte, dar ca provitamine sub forma de carotenoizi (vitamina A) sau sub forma de steroli (vitamina D). Vitaminele E si K se gasesc in exclusivitate in plante sau in unele microorganisme. In ceea ce priveste functia vitaminelor in organism, ele au actiune de coenzime sau de activatori enzimatici, fiind numite si biocatalizatori. Acest rol se manifesta la nivel celular, unde se petrec fenomene de oxido-reducere absolut necesare proceselor metabolice ale glucidelor, protidelor si grasimilor. Denumirea de vitamina s-a pastrat de la cel ce a evidentiat pentru prima data o vitamina (Bl) — C. Funk, in 1911, care a denumit-o „amina vitala” datorit? azotului aminic pe care il continea si care era considerat absolut indispensabil vietii. In prezent, se cunosc multe vitamine care nu contin in molecula lor azot aminic, dar denumirea initiala s-a pastrat.
Alte produse naturiste
Noni, Acidophilus, Resveratrol, Aloe Vera, Strong Bones, Filtru de apa, Laptisor de matca
Tags: multivitamine, vitamina a, vitamina b, vitamina c, vitamina d, vitamina e, vitamine
